わが家のごはん(朝食・ランチ・夕食)メニューやレシピを紹介!! 簡単で美味しい料理、気になるレストランやカフェ、スイーツ、こだわり食材やお取り寄せといったグルメな情報お伝えします。

なんちゃんのご飯タイム


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らぁめん くう屋 (岡山のラーメン屋さん)

今日の料理、夕食のメニューはもう決まりましたか?
我が家は「ラーメン」。本当に飽きることなく食べます。
大元病院(岡山)の裏にあるラーメン店に行ってきました。

そのお店の名前は「らぁめん くう屋」。

時間は平日の18時頃でしたが、店内にお客の姿が・・・。
たぶん雨が降っていたせいなのでしょう。

くう屋の内観1 くう屋の内観2

まったりとしたカフェ系で、女性好みのスタイリッシュなお店。
最近のラーメン屋さんの流行ですかねぇ。
店主やスタッフも若い方が多いですよね。このお店も若い二人でした。
夜には居酒屋にもなるみたいで、焼酎もたくさん置いていました。

さて、今回食べたのは、 くう屋の醤油らぁめん(私)…600円
くう屋の塩らぁめん(主人)…600円
手作り焼きぎょうざ…350円

「焦がし葱マー油 コク旨!! 醤油らぁめん(700円)」というのも気になりましたが・・・。

トッピングは、半熟味付け卵・白ネギのキムチ・おろしにんにくがありました。
麺の大盛りは、+100円。

ほどなくしてラーメンがやってきました。

くう
屋の醤油らぁめん
▲醤油らぁめん

くう
屋の塩らぁめん
▲塩らぁめん

実際に食べてみた感想(醤油)ですが・・・

麺は中細ストレート麺。スープは豚骨系。見た目の色よりもアッサリしていました。
スープは、アツアツという感じではないので、
シャーシューは少しの間、スープに沈めておきましょう。
味的には、酸味と苦みが少し気になりました。

この店のらぁめんのコンセプトは「とてもなつかしく、でも新しい・・・」。
そういえば、なんとなく懐かしい味がするようなしないような・・・。

ごちそうさまでした。

■お店情報

らあめん くう屋 (ラーメン / 大元)
★★★☆☆ 3.0

〈住  所〉岡山市北区大元町1-1-7
〈電  話〉086-246-2445
〈営業時間〉11:00~15:00 17:00~23:00
〈定休日 〉水曜日

 
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| 夕食 | 05:48 | comments:2 | trackbacks:0 |

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手作りタルタルソース・たっぷりの鮭のムニエル

今日の料理、夕食のメニューはお決まりですか?

今日の夕食は、「鮭のムニエル」。
鮭の切り身が安いので、わが家ではよく買っています。
主人はタルタルソース好き。というよりもマヨラー。いつもタップリかけています。

ご参考までに簡単なレシピをご紹介します。

【材 料】

 ・生鮭の切り身  ・塩   ・胡椒  ・小麦粉  ・バター  ・油

 タルタルソース

 ・新たまねぎ  ・ゆで卵  ・パセリ  ・マヨネーズ  ・酢  ・塩  ・胡椒

【作り方】

  1. 新たまねぎとゆで卵、パセリをみじん切りにしておきます。

  2. 1の材料にマヨネーズ、酢、塩、胡椒を加え、
    よく混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。

  3. 鮭に塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶしてフライパンで両面を焼きます。
    両面が狐色になったら、バターを追加して、弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

  4. お皿に盛りつけて、タルタルソースをたっぷりかけて完成です。

 鮭のムニエル
  こふきいも、しめじの炒めもの、ひじきとごぼうのサラダ、
  プチトマトを付け合わせにしました。

塩は、アルペンザルツのハーブ入り岩塩を使用しました。
パスタやポテトサラダ、今回のタルタルソースなど大活躍で気に入ってます。

レシピブログ

特選お取り寄せ

 

| 夕食 | 09:41 | comments:0 | trackbacks:0 |

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韓国 蜂蜜ざくろ茶

私が勤めている学校の先生に更年期で身体が暑くなったり、
寒くなったりするという話を聞いたので、
何かいいものはないかしらと探していたところ、TVでぴったりな物が紹介されていました。

それが、この「蜂蜜ざくろ茶」です。

ざくろ茶

大さじ1杯程度を茶碗に入れて、80mlぐらいの冷水かお湯を指して、
かき混ぜて飲むそうです。

「ザクロ茶」は、韓国では、美容と健康のために長らく飲まれているお茶。
甘酸っぱく、さわやかな風味で、飲みやすいということです。

「ざくろ」は、ビタミンCやカリウム、クエン酸などの栄養素を豊富に含んだ果物。
特に、女性ホルモンであるエストロゲンは、
手足の冷えや生理不順の緩和、美肌などに効果が期待できるそうです。
まさに女性にとって、ぴったりの健康飲料と言えます。

また、カフェインが入っていないので、妊婦さんや子供も安心して飲めるそうです。
男性には、毛髪に・・・。
父親にも勧めようかな~。

トレンドに売ってるかな~と思って行ってみましたが無く、何軒かお店を回って、
昔の実家の近くのキムチ屋さんで購入しました。
ネットの楽天市場で同じようなものが売られていました。
結局のところ、送料をケチって、労力と時間を無駄にしてしまいました。
そうならないためにも↓

ゆず茶はたくさん売られているのですが、ざくろ茶を売っているところは少ないです。

特選お取り寄せザクロ茶

 

| お取り寄せ | 08:57 | comments:0 | trackbacks:0 |

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自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店(CAFE D'ESPRIT)

「たまには美味しいコーヒーが飲みたい!!」という主人の要望で、
先日、朝食も兼ねて、以前から気になっているお店に行ってきました。
※今年の4月にKSB瀬戸内海放送の番組「最強!ドリーム百貨店」で紹介されていました。

そのお店は、自家焙煎珈琲エスプリ珈琲店(CAFE D'ESPRIT)」。

エスプリの外観

店内は結構広めで、クラシックのBGMが心地よく流れ、
落ち着いた雰囲気の感じ。オープンテラスもありました。
客層は、おじさまやおばさまたちという年配の方が多く、優雅な時間を楽しんでいる様子。
きっと近所の常連さんではないでしょうか。

エスプリの庭

店内から外の自然風景を楽しむことができ、開放感もいっぱい。
ゆったりとした時間が日頃の疲れを癒してくれる感じです。

モーニングサービスをやっていたので、早速注文することに。
さてさて、コーヒーは何にするか。


 ●メニュー
  【ストレート】
   ・モカマタリ ・インドネシア ・タンザニア ・コロンビア ・ブラジル ・グァテマラetc.
  【ブレンド】
   ・ほろにが  ・フレンチ  ・にがみ  ・酸味  ・ライト  ・アメリカンetc.
  【エスプレッソ】
   ・デミタス  ・ドッピオ   ・カフェラテ  ・カプチーノ  ・カフェモカ
   ・ソイビーンズラテetc.
  【アイス】
   ・水出しアイスコーヒー(ほろにが/にがみ)・アイスカフェオレ   ・水出しアイスティー
   ・アイスカプチーノ  ・カフェフレッドシェカラード  ・アイスハーブティー etc.


エスプリのウインナーコーヒーとアイスコーヒー

私は大好きなウインナーコーヒー、主人は水出しアイスコーヒー(ほろにが)。
ウインナーコーヒーのザラメは、スティックの先に固められていました。

モーニングセット
モーニングの王道って感じ

感想ですが、 素材を吟味して、丁寧に焙煎しているの感じ。
きっと店主の方がこだわりを持って仕事をしているのでしょう。
また美味しいコーヒーが飲みたくなったらお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。

自家焙煎珈琲 ESPRIT 三野本店 (コーヒー専門店 / 法界院、西川原、備前原)
★★★★ 4.0

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| 朝食 | 09:15 | comments:0 | trackbacks:0 |

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安富牧場 ファミーユ ジェラートとソフトクリーム

先週の週末に、メロン栽培で有名な足守(岡山)の「ほたるの里」にホタルを見にいってきました。
この時の様子は→歯科衛生士・バンザイ!!をご覧くださいませ。

その途中に、『安富牧場 ファミーユ』に立ち寄りました。

安富牧場の道路看板 安富牧場の外観
以前は、こんな立派な立て看板は無かったと思うのですが・・・たぶん儲かっているのでしょう。

安富牧場のメニュー 安富牧場の馬
どれこれも美味しそうで、スイーツ好きな私は、いつも悩みます。

安富牧場のジェラートとソフトクリーム

私は、ブルーベリーチーズケーキのジェラート。主人はシンプルなソフトクリームを頂きました。
甘さ控えめで、牛乳をまるごと食べている感じ。
舌触りの滑らかさや素朴な味わいには、いつも驚かされます。

牧場は、週末ということもあり、家族連れやカップルで賑わっていました。
お馬さんは、子供や女性たちに大人気。
でも、暑さのせいか、愛想疲れのせいか、少し眠たそうでした。

広がる田園風景の中にあるオアシススポット。
ドライブの途中に、ちょっと立ち寄る美味しい休憩所って感じです。

ごちそうさまでした。

■お店情報

安富牧場 ファミーユ (アイスクリーム / 足守)
★★★☆☆ 3.5

〈住  所〉岡山市下足守387
〈電  話〉086-295-0394
〈営業時間〉10:00~18:00
〈定休日 〉冬季のみ水曜日

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| スイーツ | 17:18 | comments:0 | trackbacks:0 |

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